粤菜蟹黄狮子头是一道广受欢迎的传统粤菜。下面是做法：
材料：
- 狮子头肉：500克
- 蟹黄：200克
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将狮子头肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 蟹黄切成小块，葱姜切碎备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的狮子头肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜炒香。
5. 加入适量的水，放入蟹黄，煮至蟹黄变软。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，继续煮至汤汁浓稠。
7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
8. 将炒好的狮子头和蟹黄放入盘中，上面撒上葱花即可。
粤菜蟹黄狮子头做法简单，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或商务宴请的理想菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/JpPTswfcPAQb.html