配方及做法流程
配方:
- 1个成熟的藠头
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
做法流程:
1. 将藠头洗净,切成约1厘米见方的小块。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋藠头倒入热锅中,用中小火煎至两面金黄色。
5. 取出藠头,淋上一些油,继续煎至表面酥脆即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:
- 煎藠头时,要使用中小火,避免过度煎炸,以免引起火灾或爆炸等危险情况。
- 藠头中含有油脂,因此要淋上一些油,使表面酥脆,避免藠头黏在一起。
- 藠头口感鲜美,但质地较为坚硬,因此在食用时要小心,避免误食。
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