湘菜苦瓜墨鱼仔的做法大全
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1. 苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,它富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸和矿物质等营养成分,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。
【h2】2. 墨鱼是一种营养丰富的海鲜,它富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。
【h2】3. 苦瓜墨鱼仔是一道湘菜,它的做法有很多种,可以凉拌、炒菜、煮汤等,口感鲜美,营养丰富。
【h2】4. 制作苦瓜墨鱼仔需要准备好所需的食材,包括苦瓜、墨鱼、盐、糖、醋等。
【h2】5. 先将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加入少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
【h2】6. 墨鱼去头、去尾、去骨,清洗干净,加入少许盐腌制5分钟,挤出墨鱼的水分备用。
【h2】7. 热锅凉油,加入腌制好的苦瓜,翻炒至软化后加入墨鱼,翻炒均匀。
【h2】8. 加入适量的盐、糖、醋等调味料,翻炒均匀后即可出锅。
【h2】9. 苦瓜墨鱼仔制作完成后,可以直接食用,也可以搭配米饭或面食等食用。
【h2】10. 苦瓜墨鱼仔是一道营养丰富、口感鲜美的湘菜,可以提高人体免疫力,增强抵抗力。
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