延吉中路美食街的详细菜谱
在这个美食街，你可以品尝到各种美味的当地小吃和特色菜肴。以下是一份延吉中路美食街的详细菜谱，供您参考。 第1份：烤串 材料： - 羊肉串50串 - 牛肉串50串 - 鸡肉串50串 - 蔬菜串50串(如：红、绿、黄柿子椒、洋葱、西兰花等) 制作流程：
1.将串好的肉串放在炭火上烤至金黄色。
2. 将烤好的肉串取出，撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料。
3. 继续烤至调料均匀分布，肉串入味即可。 适合人群：喜欢烧烤美食的人。 禁忌：烤制的食物易上火，因此应适量食用，同时注意口腔和身体上的健康问题。 第2份：炸鸡架 材料： - 鸡骨架500克 - 油适量 - 盐、胡椒粉适量 制作流程：
1.将鸡骨架洗净，放入锅中焯水，去掉血水。
2. 将焯水后的鸡骨架沥干，放入油中炸至金黄色。
3. 取出鸡骨架，撒上盐、胡椒粉，即可食用。 适合人群：喜欢炸鸡架酥脆口感的人。 禁忌：炸制过程中应注意火候，避免鸡骨架过度油炸，同时注意食用卫生。 第3份：拌凉粉 材料： - 凉粉300克 - 黄瓜1根 - 豆芽200克 - 青椒1个 - 大葱1根 - 蒜泥1勺 - 酱油2勺 - 醋2勺 - 糖1勺 - 辣椒油1勺 - 香油1勺 制作流程：
1.将凉粉切成小块，放入碗中。
2. 加入黄瓜、豆芽、青椒，搅拌均匀。
3. 加入蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。 适合人群：喜欢清爽口感的人。 禁忌：食用凉粉时应注意卫生，避免细菌感染。 第4份：酸辣汤 材料： - 猪骨、鸡肉、豆腐各1块 - 青菜适量 - 生姜、大葱、蒜适量 - 醋、糖、盐、胡椒粉适量 - 辣椒面适量 制作流程：
1.将猪骨、鸡肉、豆腐放入开水中焯水，去掉血水。
2. 青菜洗净切段，生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 锅中加水，放入猪骨、鸡肉、豆腐，加入生姜、大葱、蒜，煮沸后改小火煮1小时。
4. 加入青菜，煮至青菜变软。
5. 加入盐、胡椒粉、糖、醋，搅拌均匀即可。 适合人群：喜欢酸辣味道的人。 禁忌：酸辣汤中应注意控制盐的用量，避免过咸。同时，食用时要注意卫生，避免细菌感染。
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