大家好，今天来为大家分享猪皮怎么弄好吃加花椒粉的一些知识点，和德宏猪皮做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
德宏猪皮做法
主料：猪皮400g。
辅料：大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。
步骤：
1.将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。
2.放到开水中焯一下。
3.捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4.葱、姜、大蒜切好。
5.锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6.放入花椒。
7.放入料酒煮熟。
8.煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9.将猪皮切成条或块。
10.碗中放入烤肉酱。
1
1.放入盐，混和均匀。
12.放入切好的猪皮。
13.用手抓匀。腌制十分钟。
14.将猪皮依次串到竹签上。
15.放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17.烤箱预热，180度烤十分钟左右。
猪皮贡的做法
1、原料：肉皮；豆类；蔬菜；精瘦的熟肉制品；姜；胡椒粒；香叶；料酒。
2、肉皮一定要去祛除毛，肉皮里层那层白色脂肪也要剐干净。
3、做开水，先把肉皮烫一下。
4、放两三片姜，少许胡椒粒和几片香叶在锅底，并倒一勺料酒去腥，重新接两水，放入肉皮，开锅后转小火大约再煮一个多小时。水一定不能多了，不然无法凝固。
5、把肉皮连着汤晾凉后放入冰箱凝固，剐去上面的浮油。如果万一没有凝固上，在下面的步骤中，重新煮汤时加入琼脂或者鱼胶粉，但是味道一定不如靠肉皮本身凝固起来的口感好。
6、把肉汤重新加热后，捞出肉皮和香叶，过滤掉残渣和胡椒等东西。加入你喜欢的东西。把肉皮切加入..把已经过滤的汤重新加热，开锅后放入这些材料，加盐调味即可。汤凉后，倒入容器。也可以在容器内先铺保鲜膜，这样便于取出。全部凝固后就好了。
碳烤猪皮做法
猪皮200克
辅料
竹签适量
配料
酱油适量
麻烧烤调料粉适量
.猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。
2.煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。
.处理好的猪皮切成3厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。
4.把片好的猪皮用竹签串起来。
.把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤3分钟。
6.把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。
.猪皮烤3分钟后取出来，均匀刷上酱油，然再刷上麻烧烤调料粉。
8.把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧5分钟，然后摆入盘中即可食用。
烤蜂蜜猪皮的配方
1.配方包括猪皮、蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、盐、胡椒粉等。2.中，蜂蜜是主要的调味料，可以增加猪皮的甜度和口感，酱油和料酒可以使猪皮更加入味，姜和蒜可以去腥增香，盐和胡椒粉则是基本的调味料。3.烤蜂蜜猪皮的具体做法是：先将猪皮刮净，用开水烫烫，再用刀切成小块；将蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、盐、胡椒粉等调料混合均匀，将猪皮块腌制入味；将腌制好的猪皮块放入烤箱中，以200度左右烤20-30分钟，直到猪皮表面呈现金黄色即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/KoxXyaP5zi8N.html