大家好，如果您还对鸭血丸子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸭血丸子怎么弄好吃的知识，包括鸭血丸子怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
超市冻丸子的做法
原料
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羊肉卷
(适量)
白菜
(适量)
香菜
(适量)
大蒜
(适量)
速冻丸子
(适量)
生菜
(适量)
火锅底料适量
鸭血适量
粉丝适量
1/为了速冻丸子的汤汁更鲜美，我们可以备些羊肉卷，做起来也比较方便。
2/生菜清洗干净，准备好速冻丸子，鸭血洗干净，打成小方块。
3/菠菜清洗干净，白菜撕成片，清洗干净。
4/准备好火锅调料，粉丝清洗干净，提前用冷水泡软。
5/大蒜剥去外皮，清洗干净捣成泥，可以作为羊肉卷的醮料。
6/火锅调料放入锅中，加入适量的高汤或是清水，烧开后，放入白菜和速冻丸子大火烧开。
7/再放入泡软的粉丝、鸭血，大火烧开后，再放入羊肉卷烧开。
8/烧开后，最后放入生菜和香菜，这两种蔬菜烫熟即可，直接上桌开吃。
9.美味又好吃的超市冻丸子的做法完成开吃了。
鸭血丸子怎么做好吃
原料：
香干200克，做好的鸭血丸子300克。
调料：
辣鲜露5克，美极鲜5克，大蒜子20克，姜片10克，鸡汤100克，鸡精、味精各2克，青红椒、小香葱各5克。
1、鸭血300克和嫩豆腐300克入搅拌机打成馅，包入纱布中挂在高处滤出水分，约挂半小时拿下。
2、生牛里脊肉400克先入搅拌机搅成茸，再与滤干水分的鸭血豆腐混合在一起，加盐、味精、鸡精、鸡蛋4个、地瓜粉40克抓匀。
3、放入冰箱在零下14℃的条件下冷冻40分钟取出，团成丸子
（每个丸子150克），再入冰库在零下10℃条件下冻1小时至定型，上笼蒸35分钟取出。
4、干大米350克加泡好的茶叶650克一起入净锅
（不加底油），小火干炒至原料水分蒸发干净，开大火炒至原料冒烟，改小火，加上篦子，把做好的鸭血丸子放在篦子上，加锅盖熏15分钟，至丸子表面变黑、出茶香，取出自然冷却备用。
锅仔鸭血肉丸子的做法
材料
材料：鸡胸绞肉1付，豆腐1盒，榨菜丝180克，葱4根，姜80克，蛋1颗，太白粉3大匙
调味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酱油2大匙，干贝粉2大匙，盐少许
做法
1.将2根葱切段，50克的姜切成姜丝备用
2.食物调理机中放入鸡胸绞肉、豆腐、2根葱、30克姜、蛋、酒、胡椒粉、香油和酱油搅打均匀后，倒入一个大碗中，再加入太白粉拌匀成为鸡肉丸子馅备用
3.锅内倒入适量的水煮开，先放入榨菜丝煮出味，再将鸡肉馅捏成丸子状后放入，煮至熟透浮起后，加入少许盐，再加入葱段、姜丝和干贝粉煮2分钟，撒上少许胡椒粉和香油即可完成
厨师叮咛
＊将肉馅煮至定型成为丸子的热水，温度约在80-90度，慢慢泡熟不可滚沸，否则做出的丸子孔洞会太多，口感不佳
鸭血萝卜丸子汤
用料:丸萝卜15个，
鸭血300克
辅料
当归5克，
枸杞20颗，
调料
色拉油5克，
食盐2克，
姜3克，
做法
1.砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。
2.鸭血用刀切割成均匀的大小块。
3.当归生姜在锅中慢煮时，待当归煮出香气时，倒入萝卜丸子煮5分钟，萝丸子煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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