【昂刺鱼豆腐汤的做法】
材料:
- 昂刺鱼 250 克
- 豆腐 1 块
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将昂刺鱼去鳞、去骨,切成块,用盐、料酒腌制一下。
2. 豆腐切成块备用。
3. 锅中放入适量的食用油,加热至七成熟,放入腌制好的昂刺鱼块煸炒至变色。
4. 加入生姜、大葱、适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入豆腐块,继续煮5分钟,期间可以适当的添加适量的盐和鸡精。
6. 最后加入白胡椒粉,煮3-5分钟即可。
昂刺鱼豆腐汤味道鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢更加清爽的口感,可以在煮汤时加入一些黄瓜片或生菜叶子。希望你能够喜欢这道美食!
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