粤菜猪肉汤做法教程
1. 食材准备：猪肉、生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉切成块状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 将生姜切成薄片，大葱切段备用。
4. 锅中加水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入猪肉块，焯水至变色。
5. 捞出猪肉块，放入碗中备用。
6. 锅中加水，放入猪肉块，加入鸡精，盐调味。
7. 倒入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后改小火煮15分钟。
8. 放入洗净的珍珠米，再煮5分钟。
9. 最后加入葱花即可。
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