1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将生姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入生姜、葱、冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的酱油，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 8. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到肉烂软，汁变浓重。 9. 收汁，将肉块翻炒均匀，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 红烧肉是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且香飘万里，营养丰富。适合人群：红烧肉适合所有人食用，尤其适合小孩子和老年人食用。 禁忌：红烧肉虽然营养丰富，但是它的热量也相对较高，因此，肥胖、糖尿病、心血管疾病等患者应适量食用。同时，由于红烧肉的油腻感较强，因此，对于肠胃不太好的人来说，食用时应注意适量，以避免消化不良。 【3】 【4】 以上就是红烧肉的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息，希望对大家有所帮助。如果想尝试自己动手做红烧肉，不妨先从这道家常菜开始，享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/MtLNE5CCxya5.html