粤菜香嫩鸡翅的做法
1. 材料：鸡翅中500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量。
2. 鸡翅中洗净，沥干水分，放入碗中加入葱姜蒜适量，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。
3. 腌制好的鸡翅中放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出鸡翅中，翻面，再刷上一层腌制液，继续烤15分钟。
5. 把鸡翅中取出，放入平底锅中，加入适量的油，加热至油热，放入葱姜蒜爆香。
6. 把烤好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，加入适量的盐、白糖、鸡精调味，继续煎至熟透。
7. 把煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸10分钟。
8. 取出鸡翅，撒上葱花，即可享用。
温馨提示：在煎鸡翅的过程中，加入适量的油可以使鸡翅更加鲜嫩多汁，而加入适量的盐、白糖、鸡精则可以使鸡翅更加美味。
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