青椒毛豆做法湘菜视频教学
配方:
- 青椒 2个
- 毛豆 500克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:
1. 将青椒洗净,切成小块备用。
2. 毛豆去壳,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入毛豆煸炒至变色。
5. 加入青椒,继续煸炒至青椒变软。
6. 加入适量的盐、鸡精调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩和老年人。但需要注意的是,毛豆中含有较高的蛋白质和胆固醇,过量食用可能会对健康产生不良影响,因此要适量食用。
相关事项:
1. 青椒和毛豆洗净后要彻底煸炒,以确保口感鲜美。
2. 食用油要适量,因为毛豆本身含有水分,如果食用油过多会导致油热,影响口感。
3. 调味品要适量,因为这道菜本身就是清淡口味的。
4. 这道菜容易上手,但需要耐心翻炒,以免炒糊。
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