大家好，今天小编来为大家解答紫豆角怎么弄好吃这个问题，紫色长豆角最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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秋紫豆怎么做好吃
食材：
紫豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法步骤
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.紫豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
紫芸豆角的家常做法
将紫云豆摘成两三厘米长的小段，用净水洗洁净后，沥干水份。
将肉切成块状，放到锅子内里爆炒，直至，肉块出许多油。
将肉捞出放到盘子内里，将蒜头、姜丝放到锅子内里爆香后，将紫云豆放入锅子，翻炒半晌，再参加少许水煮熟。
几分钟，放入盐，倒入炒好的肉块，翻炒半晌便可出锅。
紫色豇豆家常做法
1步、食材：紫豇豆（已折段清洗）、蒜（已切碎）
?第2步、将紫豇豆下入沸水锅中焯开3——4分钟后捞出。
?第3步、起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒出香味。
?第4步、接着，下入焯好的紫豇豆翻炒翻炒。
?第5步、然后，加适量的盐。
?第6步、加适量的味精。
第7步、调味炒匀即成。
紫色长豆角最好吃的做法
所需材料：紫豆角500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、干辣椒10个左右、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、醋几滴、
做法步骤：
1.把豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.再把豆角掰成小段。葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红辣椒剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入油烧热，下入豆角大火炒去水气，再用小火煸炒，要一直小火不断的煸豆角，把豆角煸炒至表面起皱皮。将豆角盛出待用。紫豆角经过加热后，变成了绿色的豆角。
4.下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，炸出椒香味。
5.下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香。
6.下入煸炒好的豆角段，翻炒均匀，淋入酱油、糖、盐、醋，鸡精，继续翻炒至锅内没有汁即可。关火，盛出装盘。
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