大家好，今天来为大家分享红油肥肠怎么弄好吃又简单的一些知识点，和红油大肠汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
猪大肠怎么做好吃
1/8猪大肠先洗两遍
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2/8翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
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3/8锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
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4/8焯过水的猪大肠
5/8准备好的大料
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6/8全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
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7/8煮好的猪大肠
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8/8切片装盘、香气扑鼻
红烧猪大肠怎么做好吃
材料
主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
红烧猪肠子怎么做好吃
主料
猪肠适量
辅料
干红椒、姜、蒜适量
香料、面粉适量
盐、醋、生抽适量
老抽、味精、料酒适量
糖适量
操作方法
1.猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次。
2.锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀。
3.锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香料，放入猪肠翻炒出油，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，醋，加水没过肠。
4.烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅
红油大肠汤的做法
大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6、加入盐调味。
7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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