粤菜家常口水鸡的做法
口水鸡是一道口感鲜美的家常菜，其做法简单，口感独特。在粤菜中，口水鸡的做法也非常简单，下面是一份家常口水鸡的做法。
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青葱 适量
- 口水酱 适量
- 辣椒油 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中加入料酒、姜片和蒜末腌制 10 分钟。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的口水酱和盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 继续翻炒至酱汁浓稠，然后放入适量的辣椒油，翻炒均匀。
5. 最后放入青葱段，翻炒均匀即可。
家常口水鸡的做法非常简单，只需要准备好所需的材料，然后按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的家常口水鸡。在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。如果想尝试这道粤菜家常口水鸡，不妨尝试一下，相信你一定会喜欢它的。
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