大家好，关于白切鱿鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白切鱿鱼筒怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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墨斗鱼怎么制作好吃
酱爆大虾墨斗鱼
原料:墨鱼，虾，青椒，红尖椒。
配料:葱、姜、蒜、味极鲜、食用油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱，醋。
做法：
1.把虾洗净剪去虾枪、虾须、虾爪，放适量盐、料酒腌制一会。
2.墨斗鱼去除内脏、鱼眼、外皮后洗净，切花刀，放开水锅里焯烫下捞出沥干水分。
3.葱姜蒜切碎；青红尖椒切小段；三种酱调好。
4.热锅凉油把虾放入炸一会盛出备用。
5.锅里留底油，把葱，姜，蒜爆香，放入酱料翻炒一会。
6.放青红椒翻炒均匀。
7.放入炸好的虾、焯好水的墨鱼快速翻炒。
8.适量味极鲜、少许醋调味，快速翻炒使虾和墨鱼均匀裹上酱汁即可。
韭菜炒墨鱼食材：墨鱼仔、韭菜、姜和蒜、油盐、生抽少许。
做法：
1、把墨斗鱼处理干净洗净，
2:韭菜洗净切段，姜切丝，蒜切片。
3、把墨斗鱼下开水焯烫半分钟捞出过凉水待用。
4、锅加油，把姜，蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒
5:加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火即可。
青椒炒墨鱼材料：青椒，墨鱼，黄瓜，油，盐，味极鲜酱油，料酒，葱花。
做法：
1墨鱼清理干净，切成条。
2青椒洗净切成丝，黄瓜去皮洗净切成片。
3锅里油热加入葱花炒香。
4加入墨鱼煸炒。
5加料酒去腥。
6加入青椒，黄瓜翻炒。
7加点味极鲜酱油翻炒。
8炒至青椒断生加入盐翻炒均匀即可。
鱿鱼怎么杀
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮
(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗冲水。
鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口
(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗。
眼睛必要去掉，但一定要注意，去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上不易清洗。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
白切鱿鱼筒怎么做好吃
主料：鱿鱼
(鲜)400克
调料：大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克
做法：
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥
2.用热锅将10杯水与调味料
（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用
3.将调味料
（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料
（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可
白切鱿鱼要煮几分钟
白灼鱿鱼沸水煮5分钟左右。
白灼鱿鱼的时候放在水里面煮五分钟的时间就可以，不过煮的时候是需要放调味料进去的，因为鱿鱼的鱼腥味特别的浓，所以在煮熟的过程中一定要去除腥味。可以准备姜片，料酒，还有鱼露，这些东西都是可以有效的去除鱼腥味，而且能够保持鱿鱼肉的鲜嫩口感。
关于白切鱿鱼怎么弄好吃和白切鱿鱼筒怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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