大家好，关于土豆干鸡怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡块烧土豆怎么做才好吃大厨教教我的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样做干麻煸辣鸡
我老公喜欢吃鸡，尤其喜爱炒鸡,于是我苦练厨艺，终于研究出一款炒鸡，省劲，香辣，够味，老公很满意三天两头要吃这个鸡已我老公嘴蛮挑的~既然他觉得好吃，我觉得应该分享一下开心香辣干煸鸡
步骤1
材料都准备齐，然后鸡用姜腌制半小时，然后淀粉抓匀,
步骤2
下油锅，炸它，放大回，香叶，桂皮。一起炸,中途放，不然大料炸焦了，干辣椒用热水烫一下，小秘诀，一般人我不告诉他
步骤3
炸好盛出各用，另起油锅下，花椒，干辣椒，洋葱，葱姜蒜，爆出香味，下鶏，翻炒，放盐糖，鸡精，翻炒，放芝麻提香，可不放。
小贴士
炸的话，喜欢吃什么口感就炸什么样子
鸡块烧土豆怎么做才好吃大厨教教我
菜名：鸡块烧土豆
主料：三黄鸡一只1000克
辅料：黄心土豆500克，葱姜蒜各适量
调料：大料2克，桂皮5克，香叶2片，花椒5粒，白糖50克，菜籽油适量，盐10克，鸡精5克，老抽5克，味极鲜酱油30克，十三香5克
操作方法：
1.三黄鸡剁成大拇指大小块，稍微大点，洗干净沥干水分待用，土豆去皮洗净切块待用，葱姜蒜切大片待用.
2.起锅锅预热到入少许菜籽油烧至冒青烟，倒入葱姜蒜，桂皮大料香叶，花椒炸至金黄色捞出待用，
3.倒入鸡块煸炒至鸡块出油，捞起来之后倒入白糖炒至米黄色倒入鸡块和炸好的葱姜蒜香料等翻炒均匀倒入老抽，味极鲜酱油，十三香，等炒香加入适量水，调味加盐，鸡精，盖上锅盖焖8分钟之后汤汁变浓郁之后倒入土豆小火焖5分钟至熟，出锅撒葱花少许
总结：
鸡块烧土豆要烧至鸡入味脱骨，鸡汤浓郁，土豆入味软糯，有汤，用这个汤泡米饭很好吃！
土豆干炖红蘑怎么做好吃
土豆干蘑炖粉条的做法
材料
猪肉相克食物100g
干蘑菇100g
土豆相克食物2个
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
白糖相克食物适量
葱适量
蒜适量
粉条适量
味精相克食物适量
猪肉切片，葱蒜切末
粉条泡软
热油锅，放入肉片煸炒
肉片变白后放入葱末炒香
放入花椒粉炒匀
放入白糖炒匀
倒入酱油炒匀
放入土豆块翻炒
放入干蘑菇炒匀
倒入适量清水
放入粉条
盖盖，大火烧开转中火炖熟
放入适量盐调味
放入蒜末炒匀
最后放入味精炒匀即可
土豆烧鸡块怎么做才好吃
其实这个菜，土豆烧鸡块也是我最喜欢吃的，感觉特别好吃，2017年去成都玩的时候，吃的柴火鸡其实就是土豆烧鸡块，不过人家用的是柴火烧的，还有大公鸡是散养的，肉吃起来特别的带劲，毛边锅做的，味道很美味，现在咋们在市场上一般是买不到散养鸡的，在加上用的做饭工具，所以做出来的味道还是有区别的，土豆要烧的很烂那就很入味了，好了下边给大家分享一下土豆烧鸡块的做法，共同学习：
土豆烧鸡块制作方法
1、首先先将土豆削皮，切成块状，用水泡起来。另外在摘点四季豆做配菜，是非常不错的。
2、鸡肉清新干净切块装，然后起锅烧水，将鸡肉倒入，煮10分钟左右捞出，控干水份。
（鸡汤水保留）
3、备料：大葱一根切成丝，花椒一小把，大香3个，草果一个，香叶3片，桂皮一小段，胡椒粉，大蒜8瓣切片，生姜一块切片，小米椒2个切片
（喜欢辣可以多放一个），大枣3个，生抽，老抽，冰糖，料酒，鸡精，耗油，豆瓣酱。
4、制作糖色：起锅倒入一小勺油，加入冰糖，小火，用勺子研磨，待变成深红色起沫后加入适量的开水，然后盛出即可。
5、起锅倒油，油微热后一次加入大蒜，生姜片，翻炒，爆香后加入花椒，大香，草果，辣椒，翻炒后加入豆瓣酱适量，小火翻炒，然后加一点开水，放入葱丝，倒入生抽和老抽适量。
6、倒入鸡肉翻炒，再依次倒入土豆块和四季豆翻炒，然后加入适量的鸡汤和糖色，香叶，汤刚好盖过土豆即可，然后该上盖子大火烧开，翻炒一下，盖上盖子小火收汁即可，土豆一定得炖烂了，这样入味好吃。
关于土豆干鸡怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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