各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享泡椒肥肠怎么弄好吃，以及泡椒大肠怎么炒好吃又脆的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪大肠香嫩爽口的做法
原料：熟肥肠、尖椒、料酒、生抽、酱油、盐、醋、水淀粉、大蒜、糖
做法：
1.锅里放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。
2.下入肥肠，翻炒。下入青椒片，加入生抽，酱油，料酒，糖少许，盐少许，放入水淀粉沟汁，出锅前向锅内点几滴醋，放入另一部分蒜。出锅。
泡椒肥肠面正宗做法
肥肠焯水，高压锅压熟，起锅烧油，油热放蒜末姜末爆香，加泡椒，翻炒加肥肠，加盐料酒生抽老抽醋炒入味，面煮熟，捞出浇上肥肠和汤
泡椒大肠怎么炒好吃又脆
原料：肥肠、指天泡椒、大葱、姜、蒜米。
做法步骤：
第1步、备好材料，并切好。
第2步、洗净切好的肥肠。
第3步、锅内放入清水，加入姜片，1勺米酒。
第4步、水开后，放入肥肠，煮至卷起，即可捞出。
第5步、捞出沥干水。
第6步、锅内下油。
第7步、油热后，倒入剁碎的辣椒，蒜米，姜末，翻炒，爆出香辣味。
第8步、加入适量生抽翻炒均匀。
第9步、加入肥肠。
第10步、加入适量盐和老抽。
第11步、倒入大葱，放入少许鸡精调味即可。
红烧大肠泡椒的做法
食材：肥肠300克、泡椒50克、干辣椒10个、美人椒半个、青椒半个、生姜半块、大蒜适量、黄酒10克、酱油10克、鸡精适量、花椒1勺、八角4粒、熟芝麻适量、辣椒油5克、香菜两根。
1、生姜洗净姜丝，香菜洗净切段，干辣椒切段、大蒜剥好切成块，美人椒和青椒洗净切小块备用。
2、大肠处理干净后放锅里大火煮3分钟，撇去浮沫捞出清洗干净，切成小段，加入盐和醋反复捏揉，然后用流水清洗干净，最后用适量黄酒和姜丝腌制10分钟。
3、起锅烧油，待油热后放入花椒和八角炒香，再放入泡椒，蒜瓣继续翻炒，随后放入朝天椒和姜丝微炒几秒，就可以下肥肠，加酱油继续大火翻炒，直至肥肠水分彻底炒干。
4、最后加入美人椒和青椒，炒至八分熟时加入些许鸡精，些许白芝麻和香菜段翻炒均匀就可以关火装盘完成了！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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