1. 北京川菜做法面包教程
2. 适合人群:无年龄限制,适合所有人群食用。
3. 禁忌:食用时需避免食用辛辣、油腻、刺激性食品。
4. 详细制作流程:
(1)食材:
面包片、黄油、蜂蜜、鸡蛋、中筋面粉、盐、水。
(2)步骤:
1将蜂蜜、鸡蛋、盐混合在一起,搅拌均匀;
2将中筋面粉倒入一个大碗中,加入黄油,搅拌成面团;
3将面团分成大小相同的小面团,搓圆后擀成薄片;
4在薄片上刷一层蛋液,撒上一些盐和蜂蜜;
5将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形;
6将螺旋形的面团扭转过来,再次擀成薄片;
7在薄片上刷一层蛋液,撒上一些盐和蜂蜜,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟。
(3)成品:
烤好的面包片表面金黄色,松软可口,口感极佳。
制作流程注意事项:
(1)面团要搅拌充分,使其具有较好的韧性和弹性;
(2)在擀面团时,要尽量让面团均匀,不要用力过度,否则容易破坏面团结构;
(3)在刷蛋液和撒盐时,要控制好量,以免过多的盐破坏面包的口感。
以上就是北京川菜做法面包教程的简单制作过程和适合人群、禁忌等详细说明,希望对您有所帮助。
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