辣炒鸡心是湘菜中的经典菜肴之一,做法也有很多种。以下是一份辣炒鸡心的做法大全,供您参考。
1. 鸡心洗净,切成小块,焯水至变色备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入鸡心翻炒,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉翻炒均匀。
5. 适量清水,焖煮片刻,加入白糖调味,翻炒至鸡心熟透即可。
以上是一份辣炒鸡心的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。不同地区、不同制作方法也会有不同的变化,希望这份做法大全可以为您提供一些灵感。
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