【脆皮菜角馅料配方做法】
适合人群:任何人都可以轻松制作出美味的脆皮菜角馅料。
禁忌:需要注意的是,在制作脆皮菜角馅料时,应遵守卫生规范,避免食用过期或变质的食材。
一、材料准备
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 糖 10克
- 温水 120毫升
- 食用油 适量
二、制作步骤
1.将面粉、酵母、糖混合在一起,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团放在台面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3.将面团分成大小相同的小块,用手揉搓成球状。
4.用擀面杖将面团擀成薄片,撒上适量的食用油。
5.将擀好的面片卷起来,成一个长条状。
6.将长条形的面片切成小段,将每个小段扭转一下,再次擀成薄片。
7.将擀好的薄皮卷起来,成一个长条状。
8.将长条形的面片切成小段,将每个小段扭转一下,再次擀成薄片。
9.将擀好的薄皮包裹上脆皮菜角馅料,用手压扁成形状。
10.将做好的脆皮菜角放入烤箱中,烤制15-20分钟即可。
三、注意事项
1.在和面时,温水的温度不宜过高或过低,最好使用温水和面,这样可以让面团更加柔软。
2.在擀面皮时,食用油的量要适量,否则会影响口感。
3.在烤制时,烤箱的温度和时间要根据具体情况而定,烤制时间不宜过长,否则会影响口感。
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