今天给各位分享花椒叶子馍怎么弄好吃呢的知识,其中也会对巩义花椒馍的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
榆树叶馍的做法
食材:玉米面150克,白面200克,榆树钱适量,胡椒粉适量,盐适量。
步骤:1、首先准备好要用的所有食材,将玉米面用热水搅拌好。
2、然后加入适量的白糖,根据自己口味来决定添加的用量。
3、加入少许小苏打,这样是为了让馍的口感更好,会有松软的口感。
4、然后将白面粉倒入玉米面中,加入适量酵母搅拌均匀,和成面团,进行发酵。
5、将榆树钱洗净控干水,放发好的面里,加胡椒粉、盐,搅拌均匀,放蒸锅蒸15分钟,到时间后焖3分钟。
槐花烙馍做法
食材
主料:
洋槐花
500g
?辅料:
面粉
100-200g
?鸡蛋
一颗
?食盐
10g
?鸡精
5g
?水
适量
?步骤
1·选取这种白色的洋槐花
2·将花瓣捋下来,洗干净,不用太控干水分
3·将洋槐花,面粉,鸡蛋,拌在一起,加入适量盐和鸡精,面粉的比例看个人喜好,如果喜欢吃面多一点就多和点面,如果喜欢吃花,可以少点面,不喜欢吃鸡蛋的小可爱也可以不加鸡蛋哦,和到整体不太稠也不太硬为止,能成型即可~
4·基本像这样就差不多啦,一个手可以挖出一块出来,能捏成圆形的
5·拿出槐花面疙瘩一小块,用手搓圆然后压扁,放在电饼铛里,电饼铛要提前抹点油热一下,将饼周围整理整齐,大小均匀,薄厚均匀,不能太厚,不然不容易熟,可以入锅后再进行压扁,注意不要烫到小手
6·然后,将正反面都翻一翻,大约五分钟能闻到槐花的香味和饼的味儿就可以出锅啦
巩义花椒馍的做法
一、食材清单:面粉500克、新鲜的花椒芽200克、食盐6克、温水260克、酵母5克、植物油适量
二、烹饪步骤:
1、5克酵母中倒入260克温水,放置5分钟,让酵母恢复活性,恢复活性的酵母溶液中会出现气泡。
2、称取500克面粉,加入酵母溶液,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用。
3、200克新鲜的花椒芽清洗干净,切碎。
4、加入6克食盐,拌匀。
5、面团取出,擀成长饼状。
6、擀好的饼上抹一层油,然后把花椒芽撒到面饼上。
7、用手扯住两边,向相反的方向拧,底部放一起就成了。
8、依此做好其他的。
9、锅内烧水,水温大约40度左右时关火,把馒头生胚放入蒸屉上,盖上锅盖,醒发15分钟。
10、时间到,开火蒸,水开后,继续蒸12分钟,然后关火焖3分钟,即可出锅。
花椒芽馒头的做法
一、食材清单:面粉500克、新鲜的花椒芽200克、食盐6克、温水260克、酵母5克、植物油适量
二、烹饪步骤:
1、5克酵母中倒入260克温水,放置5分钟,让酵母恢复活性,恢复活性的酵母溶液中会出现气泡。
2、称取500克面粉,加入酵母溶液,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用。
3、200克新鲜的花椒芽清洗干净,切碎。
4、加入6克食盐,拌匀。
5、面团取出,擀成长饼状。
6、擀好的饼上抹一层油,然后把花椒芽撒到面饼上。
7、用手扯住两边,向相反的方向拧,底部放一起就成了。
8、依此做好其他的。
9、锅内烧水,水温大约40度左右时关火,把馒头生胚放入蒸屉上,盖上锅盖,醒发15分钟。
10、时间到,开火蒸,水开后,继续蒸12分钟,然后关火焖3分钟,即可出锅。
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