(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都能带来美好的体验。它不仅能够增加口感，还能提高营养价值。
(二)禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女不应食用这道菜品，因为它会促进食欲和增加体重。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不应食用这道菜品，因为它会增加体内负担，导致病情加重。
3. 消化系统较弱的人不应食用这道菜品，因为它可能会引起消化不良。
4. 对海鲜过敏的人不应食用这道菜品，因为它中含有海鲜成分。
(三)详细制作流程
1.准备食材： - 鲜虾 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖适量 - 食用油适量
2. 清洗虾： - 将虾去壳去头，洗净备用。 - 虾背部分有一个黑色的线，用针线穿过虾背，抽出即可。
3. 切配： - 青椒、红椒去籽切丝备用。 - 葱姜蒜切末备用。
4. 炒虾： - 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 放入虾煸炒，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、白糖，炒至虾变色。 - 加入青红椒丝继续翻炒，加入适量的生抽，炒至青红椒变软。
5. 装盘： - 将炒好的虾装盘，撒上葱花点缀即可。
(四)营养价值
1.虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇。
2. 青椒和红椒富含维生素 C，可以提高身体免疫力。
3. 葱姜蒜含有多种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。
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