大家好，关于酱卤肉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱卤肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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黄豆酱卤肉做法
材料:半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，黄豆酱适量，生油适量，清水适量
黄豆酱蒸猪肉做法:
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.然后隔水蒸7分钟即可。
酱卤肉的做法
1、一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用
2、在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒
3、下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒
4、加足够多的水，烧开后转小火炖一个小时以上，直至五花肉炖烂即成。
卤肉肉酱的家常做法
做法步骤
步骤1
把猪肉切丁！
步骤2
洋葱切丁！
步骤3
杏鲍菇切丁！
步骤4
鲜冬菇切丁！
步骤5
热锅下油把洋葱爆香至软装起来！
步骤6
把肉粒下葱油锅炒，炒至变色加入冬菇、杏鲍菇一起炒！
步骤7
炒香肉粒菇加入洋葱粒、生抽、老抽翻炒！
步骤8
加入适量的冰糖、八角、姜片，
步骤9
倒入适量的热水
（过肉面就好了）、加剥了壳的鸡蛋大火煮开，小火煮40分钟左右，
步骤10
汁收得差不多了！
步骤11
把汁收得比较浓稠，关火！
电压力锅酱卤肉的正确做法
猪前时肉洗干净，葱段，姜片，丁香，沙仁，草果，白芷，八角，肉挂备好。
2·2碗汁，放入老抽，加盐和白糖调匀备用。
3·3把猪肉放入电压力锅里，加入葱段，姜片，丁香，砂仁，草果，白芷，八角，茴香，肉挂，倒入碗汁，加入清水，水要没过肉，电压力锅选择设置肉类标准挡。
4·4电压力锅自动完成后，段去电源，肉在锅中焖一个小时入味，即可出锅啦。
5·5出锅切片装盘。
6·6蘸料，蒜末，酱油，辣椒油，醋，熟芝麻等，按自己口味调制即可~
7·7成品
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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