大家好,今天来为大家分享外国菠菜怎么弄好吃的一些知识点,和洋菠菜怎样做更好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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洋菠菜怎样做更好吃
很高兴回答这个问题,菠菜营养丰富,含钙比较高,适合做很多美食,炒菠菜,凉拌菠菜,菠菜汁还可以做面,面包等等,菠菜汁是纯天然色素,做面颜色青绿,吃起来清爽好吃,下面我来分享一下怎么做菠菜汁面。
1.菠菜洗净,把叶子用榨汁机或料理机打碎,过滤一下更细,也可不过滤。
2.菠菜汁中加少许盐,盐加筋性,倒入面粉,搅成面絮,揉成光滑面团,醒20分钟。
3.面醒好,揉光,揉成圆形,撒上干面,卷在擀面杖上,擀成大薄片,再撒上面粉,叠起切成自己喜欢的宽面或细面,抖散。
4.煮一锅水,水开下入面,煮熟捞出过凉水,也可不过凉水,捞出装盘,可放,蛋皮,黄瓜,盐,蒜沫,香菜,生抽,香油拌匀既可,也可根据自己喜好,放卤汁或炒,或汤都可,颜色好看,美味爽口,特别有食欲。
这张图片就是我前几天做的菠菜面,希望我的回答能帮到你。
洋菠菜最好的4种创意新吃法
食材:洋菠菜、大蒜、盐、水、鸡粉、香油
做法:
1.洋菠菜洗干净以后切成小段,大蒜剥皮切成蒜末备用,由于洋菠菜一炒容易缩水,所以最好要多准备一些洋菠菜
2.热锅冷油,把油烧开以后倒入蒜末炒出香味,蒜末炒至微黄
3.倒入切好的洋菠菜,然后用大火快速炒1分钟
4.将洋菠菜炒软以后加入少许鸡粉和盐调味,翻炒一下再滴上几滴香油提香
5.出锅装盘
洋菠菜吃起来有点涩,所以如果吃不惯这种涩味的话,可以在炒之前先用热水把洋菠菜烫一下,清炒洋菠菜只需要加点盐和鸡粉就可以了,无需再加其他的调味品。
洋菠菜做法
1.
准备洋菠菜150克,清洗干净切段备用。砂锅放入色拉油2克烧热,放入虾皮2克,葱末1克,姜末1克爆香,加入开水500毫升,加入食盐2克,鸡粉1克,烧开,放入清洗好的洋菠菜煮2分钟即可出锅。
2.
准备洋波菜250克,清洗干净,沥干水分备用,起锅烧水放入洋波菜加入食盐2克焯水2分钟,捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热,放入蒜沫2克爆香,放入焯过水的洋波菜,加食盐2克,鸡粉1克,生抽1克,翻炒2分钟,撒上白芝麻1克即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗,打入碗中搅散备用,准备洋菠菜100克,清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热,倒入蛋液迅速滑散,把凝固的鸡蛋拨到锅边,放入葱末1克,姜沫1克,蒜末1克爆香,放入焯好水的洋菠菜加入食盐2克,五香粉1克,料酒5克,翻炒2分钟即可出锅装盘。
新西兰菠菜的做法
主料:菠菜400克
调料:大蒜
(白皮)5克,江米酒10克,鸡精1克,植物油15克
素炒新西兰菠菜的做法:
1.新西兰菠菜洗净,放入盐水浸泡10分钟,沥干水分
2.蒜去皮,拍松,切末备用
3.锅烧至五成热,放入1大匙油,烧热,放入蒜末爆香
4.新西兰菠菜放入锅里大火快炒片刻
5.起锅前,加入米酒、盐、鸡精拌炒均匀即可
素炒新西兰菠菜的制作要诀:
1.新西兰菠菜炒熟后就容易变黑,影响美观
2.可以先加入少许盐,小苏打粉或是白糖,有助于保持菜叶翠绿的颜色色
3.口感也会更为脆嫩
4.另外,炒这类叶菜,可先将滑味的光茎放入锅中翻炒片刻,再将再有叶茎放进锅里一起合炒
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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