鄂尔多斯湘菜做法大全
(1)配方:
- 主菜:花菜炒肉片、青椒炒肉片、辣子鸡丁、红烧肉、干煸四季豆、宫保鸡丁
- 配菜:酸辣土豆丝、炸鸡翅、鱼香茄子、凉拌黄瓜、蒜泥白肉
(2)做法流程:
1 准备食材:将主菜和配菜的食材洗净、切好备用。
2 热锅凉油,将炒肉片放入锅中煸炒至变色。
3 加入花菜炒肉片、青椒炒肉片、辣子鸡丁、红烧肉等食材继续煸炒。
4 加入配菜中的酸辣土豆丝、炸鸡翅、鱼香茄子、凉拌黄瓜等食材。
5 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6 装盘,撒上葱花和香菜即可。
(3)适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和烹饪的人。
(4)注意事项:
1 烹饪过程中应注意火候掌握好,避免食材过熟或过生。
2 配菜中的酸辣土豆丝、炸鸡翅、鱼香茄子、凉拌黄瓜等食材可根据个人口味适当调整。
3 红烧肉和花菜炒肉片等食材应烧熟煮透,避免吃不安全的食品。
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