粤菜木棉豆腐做法
木棉豆腐是广东传统的名菜之一，制作过程独特，口感鲜美。以下是一份简单的粤菜木棉豆腐做法，供您参考。
材料：
- 嫩豆腐 1 块
- 木棉花 1 朵
- 瘦肉末 100 克
- 姜末 5 克
- 葱花 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将木棉花洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜末、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入木棉花和水，烧开后转小火煮 5 分钟，让木棉花香浸入豆腐中。
5. 将豆腐块放入锅中，再烧开后转小火煮 2 分钟，让豆腐入味。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
这是一份简单的粤菜木棉豆腐做法，希望您能够喜欢。如果您想要了解更多关于这道菜的信息，可以搜索相关资料或者咨询专业人士。
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