【川菜白玉菇的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名于世。其中,川菜中的白玉菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材,下面是川菜白玉菇的做法。
材料:
- 白玉菇 500 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 白玉菇用清水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入泡好的白玉菇,煸炒均匀,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
5. 翻炒均匀,待白玉菇熟透后即可出锅。
川菜白玉菇的做法非常简单,只需要泡发、煸炒几步即可。不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道美味可口的家常菜。
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