大家好，关于家庭版牛蛙怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于爆椒牛蛙家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
干锅蒜蓉牛蛙做法
干锅蒜蓉牛蛙是一道美味的川菜，它的特点是牛蛙肉嫩滑鲜香，配上蒜蓉和各种调料的独特味道。下面是一种常见的干锅蒜蓉牛蛙的做法：
所需材料：
-牛蛙：500克
-蒜末：适量
-干辣椒：适量
-姜丝：适量
-青红椒丝：适量
-香菜
（可选）：适量
-豆瓣酱：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-白胡椒粉：适量
-盐：适量
-糖
（可选）：适量
步骤：
1.将牛蛙洗净，切块备用。如果买到了冷冻的牛蛙，需要先解冻。
2.准备一个大碗，将切好的牛蛙块放入碗中，加入一些料酒、生抽和白胡椒粉进行腌制，搅拌均匀后静置10分钟左右。
3.在平底锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和姜丝炒香。
4.加入豆瓣酱和干辣椒，继续翻炒出香味。
5.将腌制好的牛蛙块倒入锅中，快速翻炒均匀至变色。
6.加入一些料酒、生抽和盐，根据个人口味可适量加入糖调味。
7.加入适量的水
（或高汤）盖过牛蛙，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约10分钟，直至牛蛙变得嫩滑。
8.再加入青红椒丝，略微拌炒均匀即可关火。
9.最后可以撒上一些香菜叶子作为装饰。
干锅蒜蓉牛蛙可以搭配米饭或面条一起享用。希望你能成功地制作出这道美味的干锅蒜蓉牛蛙！
爆椒牛蛙家常做法
1.切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、料酒码味半小时
2.半小时后，把里面的姜和葱去掉，然后码粉
3.锅先烧辣，倒油，再倒牛蛙翻炒，一定要低油温，不然牛蛙就老了，炒好装盘备用
4.锅里下油，先炒姜蒜米，炒香之后，下泡椒泡姜末，炒到泡椒泡姜的香味出来了，放一点海椒面，再下灯笼泡椒，一起炒，最后加入少许的水，熬一下，这样可以使味道更浓郁些
5.熬一阵之后，放牛蛙，小火烧一下之后放盐、鸡精、白糖、胡椒、料酒调味，然后换大火收汁，放入西芹，最后放味精，勾芡。最后起锅装盘，撒上小葱花
蛙来哒紫苏牛蛙的做法
热量大约81千卡/100g;食材：
牛蛙3只、姜片、大蒜仔、小米椒、青辣椒、豆瓣酱、料酒、耗油、生抽、老抽、食用油、食用盐、紫苏、「娃娃菜、千张、黄瓜」各适量。
做法步骤：
1.菜市场买来的牛蛙剁成小块，装碗，用料酒生姜浸泡10分钟，去腥。
2.准备配料：小米椒，姜，蒜切适量大小，青辣椒切，装碗备用。
3.浸泡后的牛蛙清水洗干净装盘.
4锅中热油，放入蒜、姜、小米辣、豆瓣酱炒出红油，爆香后放入牛蛙炒的焦一点，放盐，料酒去腥，酱油变色，翻炒几下放入黄瓜在锅里一并翻炒，再加入适量水煮开，加入紫苏、青辣椒.
4.将娃娃菜，千张铺在锅底，锅中牛蛙倒入盘中。
牛蛙家常做法简单好吃
制作食材：牛蛙1只、油半勺、料酒2勺、鱼露1勺、生抽1勺、葱2棵、香菜少许、蒜2瓣、辣椒2枚、姜1片
制作步骤
1.牛蛙洗净，剪成块；
2.锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；
3.倒入少许油；
4.用小火将调味料爆香；
5.加入牛蛙；
6.加入料酒、生抽、鱼露，炖煮至酥烂即可；
7.撒上一把香菜；
8.完成
文章分享结束，家庭版牛蛙怎么弄好吃和爆椒牛蛙家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/U24NgtXaGtdV.html