川菜炒豆干的做法大全
(1)【步骤】
将豆干切成约
1.5厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆干煸炒至表面微黄。
加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀。
最后加入葱花煸炒均匀即可。
(2)【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者食用。
(3)【禁忌】
豆干属于豆制品,虽营养丰富,但也含有一定量的胆固醇。高胆固醇的人应该适量食用。
同时,豆干也比较容易上火,胃寒、腹泻、便秘等人也应该谨慎食用。
(4)【制作步骤】
1. 将豆干切成小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
3. 加入豆干煸炒至表面微黄。
4. 加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
川菜炒豆干的做法大全
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