五花肉炒酸豆角是湘菜中一道经典的做法,下面是该菜品的制作步骤:
材料:
- 五花肉 200 克
- 酸豆角 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 酸豆角切成小段,葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入酸豆角和辣椒片继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,待汤汁收干即可。
这是一道口感鲜美、营养丰富的五花肉炒酸豆角,不仅美味可口,还能够帮助人体摄取所需的营养。如果你也想尝试这道湘菜美食,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝你烹饪成功!
序号 1
材料:
- 五花肉 200 克
- 酸豆角 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 酸豆角切成小段,葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入酸豆角和辣椒片继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,待汤汁收干即可。
序号 2
主题词:湘菜、五花肉、酸豆角、炒、调味、收干
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/V6KldXYtSVU0.html