【用紫薯汁做馒头】
紫薯是一种营养丰富、口感细腻的水果,它不仅可以提供丰富的维生素和矿物质,还具有独特的口感和味道。因此,用紫薯汁做馒头是一种非常健康和美味的做法。
步骤:
1. 准备好所有的材料,包括紫薯、面粉、酵母和清水。
2. 将紫薯切成小块,放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的泥状。
3. 将面粉和酵母混合在一起,加入适量的清水,揉成面团。
4. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积扩大一倍。
5. 将发酵好的面团取出来,揉几下,然后分成大小相等的剂子。
6. 将剂子擀成薄片,然后将紫薯泥放在薄片中间,用手捏出形状。
7. 将馒头放入蒸锅中,冷水烧开后,再蒸15分钟左右,即可关火。
8. 蒸好的馒头可以搭配芝麻酱、辣椒酱等调料,口感更佳。
用紫薯汁做馒头是一种非常健康和美味的做法。不仅可以提供丰富的营养,还具有独特的口感和味道,非常适合家庭食用。
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