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这篇文章给大家聊聊关于鸡爪和猪脚怎么弄好吃呢，以及猪脚和鸡爪怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
猪脚和鸡爪怎么做好吃
用料
主料：猪蹄1个、鸡爪一斤
辅料：料酒、姜、蒜、辣椒、五香粉适量、排骨酱、诸侯酱一饭勺、黄豆酱、沙茶酱半勺、
生抽、半碗、老抽少许、鸡粉适量、盐一茶勺
猪蹄焖鸡爪的做法
解冻鸡爪
切成两边
猪蹄切好
猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开，分别捞起清水洗干净待用
酱料倒进碗里
加入准备好的姜蒜
猪蹄导入高压锅然后把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，中火焖五分钟
把准备好的鸡爪到下去继续盖上盖子，大火烧开中火焖5分钟。关火焖个10分钟就可装盘
猪脚怎样做好吃
红烧猪蹄。
主要食材，猪蹄子4个约200O克，处理干净后，在开水中稍烫一下捞出来控水备用。注意冷水下锅。
辅料，盐20克，生抽10克，冰糖20克，黄豆酱30克，葱姜各30克。用纱布包上花椒八角各5克，香叶4片，白芷5克制成料包。
起锅烧油，油温三成下冰糖小火炒至熔化呈金黄色，下猪蹄子翻炒充分上色，随后下入葱姜爆香，加入盐生抽，黄豆酱小火继续炒二分钟，充分入味最后加入开水没过食材。
盖锅盖中火炖烧1个小时，待肉烂及汤汁浓郁后即可出锅。
如何炖猪蹄，鸡爪成麻辣味的
潮汕这边的做法喜欢用香菇，花生（或者黄豆），八角，黄酒，酱油并加水（记住水不能太多，不能盖过猪蹄水平面）放在高压锅里大火炖到冒气有声的时候转小火大概10分钟左右，记住把握好时间，炖时间不够肉硬邦邦的咬不动，炖太久肉太熟烂也不好吃！多做几次以后就懂了。。
鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃
用料主料：猪蹄1个、鸡爪一斤辅料：料酒、姜、蒜、辣椒、五香粉适量、排骨酱、诸侯酱一饭勺、黄豆酱、沙茶酱半勺、生抽、半碗、老抽少许、鸡粉适量、盐一茶勺猪蹄焖鸡爪的做法解冻鸡爪切成两边猪蹄切好猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开，分别捞起清水洗干净待用酱料倒进碗里加入准备好的姜蒜猪蹄导入高压锅然后把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，中火焖五分钟把准备好的鸡爪到下去继续盖上盖子，大火烧开中火焖5分钟。关火焖个10分钟就可装盘
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