【麻辣鱿鱼虾的做法】
一、准备工作
1. 鱿鱼虾去壳去头,洗净备用。
2. 准备好所需的调料,包括辣椒酱、豆瓣酱、蒜泥、姜蒜末、香菜末、花椒粒、干辣椒段等。
3. 准备配菜,包括青椒、红椒、洋葱、西兰花等。
二、烹饪步骤
1. 将鱿鱼虾放入热锅中,加入适量油,煎至两面金黄。
2. 加入调料炒香。
3. 加入配菜翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮至配菜熟透。
5. 加入辣椒酱、豆瓣酱继续炒香。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后加入花椒粒和干辣椒段,翻炒均匀即可。
三、成品展示
麻辣鱿鱼虾制作完成,味道鲜美,口感酥脆。
四、小贴士
1. 鱿鱼虾煮熟后不要过度煮熟,否则口感会变硬。
2. 配菜可以根据自己的口味适当调整。
3. 辣椒酱、豆瓣酱和胡椒粉等调料可以根据自己的口味适量调整。
五、参考文献
[1] 百度经验:《麻辣鱿鱼虾的做法》
[2] 美食天下:《麻辣鱿鱼虾的做法》
[3] 今日头条:《麻辣鱿鱼虾的做法》
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