【粤菜蒜蓉菜心做法减脂吗】
1. 【食材】
- 200克菜心
- 50克蒜末
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 适量清水
2. 【步骤】
- 将菜心洗净，切成约
1.5厘米大小的段。
- 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
- 加入菜心，翻炒至变软。
- 加入生抽、老抽、盐、糖和适量清水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，煮约5分钟，直到菜心熟透。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用，尤其是想要减肥的人群。
- 菜心是一种低热量、低脂肪的蔬菜，每100克只含有约33卡路里的热量。
- 蒜末也富含营养，可以提高菜肴的口感和营养价值。
4. 【禁忌】
- 菜心感光，因此在晚上或阴天食用时，需要避免过量。
- 菜心容易氧化，因此需要充分翻炒，以确保口感和颜色都非常好。
- 如果身体有过敏症状，或者对蒜味敏感，应避免食用蒜末。
【总结】
- 粤菜蒜蓉菜心是一道美味又健康的菜肴。
- 这道菜低热量、低脂肪，适合所有人群食用。
- 菜心是一种营养丰富、容易翻炒的蔬菜。
- 蒜味可以提高菜肴的口感和营养价值，但需要注意适量食用。
- 如有过敏症状或身体不适应，应谨慎食用。
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