湘菜紫菜蛋汤的做法及流程示例如下:
配方:
- 紫菜10克
- 鸡蛋2个
- 姜末1克
- 葱花1克
- 盐3克
- 胡椒粉2克
- 鸡精1克
- 生抽1汤匙
- 水适量
做法流程:
1. 将紫菜用清水泡软,去掉杂质,然后撕成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。
4. 加入水,烧开后加入紫菜块,煮至紫菜软烂。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精和生抽,搅拌均匀。
6. 加入打散的鸡蛋,轻轻搅拌,煮至蛋花成型。
7. 加盐调味,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
- 紫菜蛋汤富含蛋白质和钙质,有助于促进骨骼和牙齿的生长和发育。
- 紫菜蛋汤中含有丰富的维生素和碘,有助于维持身体的生理功能。
- 感冒、发烧、腹泻、脾胃虚弱等病症患者不宜多吃。
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