大家好，关于鲈鱼炖汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于纯鲈鱼炖汤最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
纯鲈鱼炖汤最正宗的做法
原料
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鲈鱼头和尾
(各一块)
山药
(80g)
干菌菇
(少许)
枸杞
(12-15颗)
红枣
(5颗)
姜片
(8片)
芝麻油
(10g)
盐
(适量)
米酒
(少许)
1/鲈鱼洗净后一条分切四块。
2/烧热锅加10ml的芝麻油，小火煸姜片。
3/水一锅煮滚后放入鲈鱼头和鱼尾氽烫一分钟熄火。
4/再煮滚一锅水，放入中药约煮15分钟。
5/放入山药和鱼，煮滚转小火闷煮10分钟后，加盐调味和少许米酒提香。
6/美味完成。
7，美味又好吃的鲈鱼头汤的做法完成开吃了。
鲈鱼骨汤的做法
食材明细
鲈鱼1条、葱1棵、姜1块、醋适量、盐适量、花椒7-8粒、胡椒粉1小勺、香菜2根
鲈鱼炖汤的最佳做法
1、鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片，香菜切碎
2、起锅烧热，放油，油热后煎鱼，一面煎黄后，翻面，两面都煎至金黄，淋入醋，放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐
?3、倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时
?4、盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可
鲈鱼炖汤
材料：鲈鱼：一条，姜片：适量，香菜：一根，香葱：一段，花椒：少许，茶油：适量。盐：少许，
步骤：
1、准备食材，鱼要挑大的，大的鱼肉紧，口感就比较丰富，将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。
2、锅底放少许茶油，把鲈鱼稍微煎一下两面。
3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。
4、加入适量冷水煮，同时把姜片和花椒放入一起煮汤。
5、煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。
6、撒上葱段、香菜即可。
鲈鱼煲汤
用料：鲈鱼1条
辅料：姜片3片，盐2克，糖2克，枸杞数颗，料酒1小匙，小葱1根，
烹饪步骤：
1.鲈鱼清理干净，提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。
2.锅中加入油，将鱼煎至两面金黄。
3.鱼煎好后留在锅中，加入开水，大火煮开并滚十分钟。
4.加入葱结，再转小火炖1小时，炖至三十分钟时，加入一点糖提鲜，可以加一点醋软化鱼骨，喜欢枸杞的可以加几颗，增加营养的同时也起到点缀作用。
5.炖好的鱼汤呈奶白色，即可汤盛出来
关于鲈鱼炖汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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