粤菜泥鳅做法
粤菜是一道色香味俱佳的传统美食，而泥鳅则是其中的一种食材。今天，我们将介绍一种粤菜泥鳅的做法，让你在家中也能轻松制作出美味的泥鳅菜肴。
步骤一：准备食材
泥鳅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
步骤二：清洗泥鳅
将泥鳅放入清水中，反复清洗，去除身上的杂质和泥土。
步骤三：烹饪
将清洗干净的泥鳅放入热锅中，加入适量的葱、姜、蒜和料酒，煸炒至两面金黄。
步骤四：加入调料
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，继续煸炒均匀。
步骤五：调味
最后，加入适量的清水，将炒好的泥鳅放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
步骤六：装盘
将煮好的泥鳅盛入碗中，撒上葱花即可。
粤菜泥鳅做法简单易学，味道鲜美。不仅适合作为家常菜，也可以用来制作各种点心和宴席。希望你能够喜欢这道美食。
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