主题词:宫保鸡丁
1. 宫保鸡丁是一道经典的湘菜,以其肉质鲜嫩、味道香辣而广受欢迎。
2. 制作方法如下:将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;将干辣椒、花生米、葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅冷油,将鸡肉丁煸炒至变色,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,再加入花生米翻炒均匀。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒、清水翻炒均匀,收汁入味,即可装盘食用。
5. 不同的做法会有不同的口味,您可以根据自己的喜好添加或调整配料。
6. 宫保鸡丁不仅美味可口,还具有一定的营养价值,富含蛋白质和多种维生素。
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