迷你小香肠湘菜做法
配方:
- 猪肉馅(200克)
- 香葱末(适量)
- 姜末(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入香葱末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 加入适量的淀粉和食用油,继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅做成小香肠的形状,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 将煮熟的小香肠放入烤箱中,以180度烤10分钟左右,或者用平底锅煎熟。
适用人群:
适合8-12个月的婴儿食用,但需严格控制食用量。
注意事项:
1. 在搅拌肉馅时,加入适量的香葱末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉可以增强口感。
2. 煮熟的小香肠在烤箱中或平底锅中煎熟时,需控制火候,避免过度煮熟或过度煎炸。
3. 食用时需严格控制食用量,婴儿和幼儿需食用需谨慎。
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