【鸡腿川菜做法大全简单】
制作流程:
1. 鸡腿去骨去皮,切成小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入焯水后的鸡腿块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到鸡肉熟透。
6. 最后再加入适量的香菜末、葱花翻炒均匀即可。
适合人群:
1. 适合中青年人、中年人、老年人等食用。
2. 鸡腿肉质鲜嫩,口感极佳,非常适合烹调川菜。
禁忌:
1. 鸡腿属于高蛋白、高脂肪的食物,容易引起消化不良。
2. 鸡腿中富含嘌呤,过量食用会导致尿酸水平升高,不利于身体健康。
3. 老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人不宜过多食用。
【h2】
2. 焯水去血水,去除鸡腿的异味。
3. 煸炒鸡腿,加入适量的调料,提高鸡肉的口感。
4. 加入清水,炖煮鸡肉,让鸡肉入味。
5. 加入适量的调料,提高鸡肉的口感,让鸡肉入味。
6. 炖煮15分钟,直到鸡肉熟透。
7. 最后加入适量的香菜末、葱花,提高口感。
【h2】
适合人群:
1. 适合中青年人、中年人、老年人等食用。
2. 鸡腿肉质鲜嫩,口感极佳,非常适合烹调川菜。
3. 老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人不宜过多食用。
禁忌:
1. 鸡腿属于高蛋白、高脂肪的食物,容易引起消化不良。
2. 焯水后的鸡腿,应该彻底清洗干净,去除异味。
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