湘菜爆炒飞龙的做法视频
配方:飞龙肉200克,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜适量。
做法流程:
1. 飞龙肉去鳞、去内脏,切成小块。
2. 青椒、红椒去籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入飞龙肉块煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟。
9. 加入适量的生抽和老抽调味。
10. 最后收汁,翻炒均匀即可。
适用人群:适合所有人群,尤其是爱好美食的人士。
注意事项:
1. 飞龙肉要先焯水去腥。
2. 飞龙肉要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的水,焖煮10分钟,让飞龙肉更加入味。
4. 收汁时要掌握好火候,不要收得太干。
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