烂肉粉条是一道川菜中的传统美食,它的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的佳肴。以下是烂肉粉条的做法,供您参考。
步骤1:将猪肉切成小块,用开水焯水去腥味,捞出沥干水分备用。
步骤2:粉条用温水泡软,捞出沥干水分备用。
步骤3:锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒至变色。
步骤4:加入适量的水,放入泡软的粉条,煮至粉条变软。
步骤5:加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
步骤6:最后加入适量的醋和辣椒油,翻炒均匀即可。
烂肉粉条的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的佳肴。您可以根据自己的口味加入适量的调料和配菜,例如青椒、豆腐皮等。希望您能够享受到这道美味的川菜。
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