【烂肉粉丝的做法】
川菜中,烂肉粉丝是一道非常受欢迎的传统美食。烂肉粉丝的做法虽然有点复杂,但是只要你掌握了基本的技巧,就可以制作出美味的烂肉粉丝。
步骤1:准备食材。将粉丝用温水泡软,备用。将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末,备用。
步骤2:锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,直到变色。
步骤3:加入清水,放入泡软的粉丝。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,煮5分钟。
步骤4:在煮烂的粉丝时,放入一些香菜末,搅拌均匀即可。
烂肉粉丝是一道口感鲜美、营养丰富的美食,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢川菜,那么你一定会喜欢这道烂肉粉丝。
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