蒸羊羔的做法
蒸羊羔是一道非常受欢迎的传统菜肴,尤其在冬季,这道菜能够为家庭带来温暖和美味。以下是蒸羊羔的做法:
材料:
- 1 羊羔肉(约 500 克)
- 2 大葱(约 1 根)
- 3 姜片(约 2 片)
- 2 盐(适量)
- 1 料酒(适量)
- 2 生抽(适量)
- 3 白胡椒粉(适量)
- 4 鸡精(适量)
- 5 清水(约 1000 毫升)
步骤:
1. 将羊羔肉洗净,切成约 1 厘米见方的小块,放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀腌制 15 分钟。
2. 大葱、姜片切成段,备用。
3. 取一个蒸锅,将清水放入蒸锅中,将腌制好的羊羔肉块放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟。
4. 取出蒸好的羊羔肉块,撒上葱花和姜片,再淋上一些热油,即可食用。
特点:
- 蒸羊羔肉质鲜嫩,口感细腻,香味扑鼻。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富。
- 蒸羊羔还有一定的养生功效,能够增强免疫力和抵抗力。
第 2 篇
第 3 篇
第 4 篇
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