其实红糖蒸包子怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解红糖馒头包法,因此呢,今天小编就来为大家分享红糖蒸包子怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
红糖包子馅的做法
红糖包子馅的制作方法如下
1、准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻,将已经炒熟的白芝麻擀碎,放在碗中备用。
2,取一个碗倒入80克红糖,5克白糖,搅拌一下使其均匀。
3,将芝麻碎倒入刚才的糖碗中,再放入2克面粉,将其搅拌均匀,面粉的量也可以根据需要开放。
这样,我们的糖馅就调配好了,然后我们取出擀好的面皮,将红糖馅包进去包成三角形的样子,糖三角就包好啦。
红糖包子的捏法花样
1、食材:面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。
2、将面粉倒入盆中,加入适量酵母粉。
3、加入适量的温水和面,把面和成光滑的面团。
4、把面团放在盆里让其发酵。
5、把核桃仁和芝麻放在平底锅里,翻炒至核桃仁表面微黄。
6、把炒好核桃仁和芝麻放在案板上切碎,放入碗中,搅拌均匀。
7、把发好的面分成大小均匀的剂子,然后擀成圆片。
8、包入适量的红糖馅捏成花样糖包。
9、把包好的花样红糖包摆在屉上开大火蒸十分钟即可。
核桃红糖包子馅的做法
中筋面粉250克酵母3克红糖70克水130克核桃(陷)100克炼奶(陷)40克
爆浆红糖核桃包的做法步骤
步骤1
先将所有红糖和水混合并加热至完全融化,然后将熬煮好的红糖水放置一边凉了再用
步骤2
红糖水凉了以后倒入混合好的面粉盆,搅拌至雪花状,看不到粉末为止
步骤3
酵母用与体温相当的温水化开,然后在面团中间挖个洞倒进去继续搅拌,搅拌至面团光滑表面即可,然后封上保鲜膜发酵
步骤4
夏天室温发酵一个半至两个钟,时间视发酵具体情况而定,一般最少一个小时,直到面团出现蜂窝状即可(有点丑)放烤箱发酵的话,就是40度40-50分钟的样子即可
步骤5
取出面团,继续揉出气泡,并揉到不粘手状态,会粘手就加点面粉,然后分成30克左右的小面团加入馅料捏好,一定要捏严实,不然会漏哦。包好继续发酵15-30分钟左右。然后入锅,
步骤6
包好放在开水锅蒸10分钟左右就可以吃了。我这些料一共包了15个。蒸好会膨胀,间隔应该大一点以免粘一起
红糖馒头包法
1.包法很简单。2.首先,将红糖和面粉混合,加入适量的水,揉成面团。然后将面团分成小块,搓成圆形,将红糖放在中间,然后将面团包起来,捏紧口子。最后将包好的馒头放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。3.如果想要更加美味的红糖馒头,可以在面团中加入适量的酵母,让面团发酵后再包。此外,还可以在馒头表面刷上蛋液,撒上芝麻或糖粉,增加口感和美观度。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/ZHDWNvWTSo4h.html