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大家好，今天来为大家分享米粉凉拌怎么弄好吃窍门的一些知识点，和凉拌手工米粉如何做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
凉拌粉做法
食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。
做法：
1.黄瓜切丝，放入碗中。凉粉洗净切块，放入碗中。大蒜切末。小米椒切末，放入碗中。
2.加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。
东莞米粉可以凉拌吗
可以凉拌，凉拌方法如下:
1.锅里烧开水，下入米粉煮，要搅拌，防止米粉粘锅。
2.开盖大火煮约三分钟，盖盖子再煮两分钟，关火，焖10~15分钟。
3.用冷水冲洗掉米浆。
4.米粉在开水里浸泡一下。
5.滤水，备用。
6.准备好盐菜，熟花生米，大蒜末。
7.米粉倒入大碗里，放花生米，蒜末，盐菜，葱，生抽，蚝油，少量老抽，自制辣椒油，少量盐，芝麻香油，搅拌匀。
8.倒入碗中，开吃。早餐还另加了个水煮蛋。
凉拌米粉酱做法
材料：
1、主料：江西米粉适量、
2、调味品：萧山萝卜干（其他榨菜、萝卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（酱）、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。
做法：1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；2、加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。好了，大家可以享用美味的凉拌粉了！凉拌手工米粉如何做
主料
米粉一盘的量
辅料
大葱三把、腌菜四根、干辣椒5颗、大蒜三颗、生姜几片
辅料
生抽三勺、盐适量、老抽一勺、胡椒粉适量、水三勺
1.干米粉冷水泡发2小时左右
2.热水下米粉大火煮开5分钟，关火焖盖两分钟，主要也要自己判断，煮久了会烂时间少了会生，以筷子正好夹断为妙啊
3.焖好的米粉，放入凉水中，冲洗三遍放在一盘沥干水分
4.准备好配料，腌菜干辣椒生姜葱花蒜辣妹子榨菜也要。
5.小火放入冷油，无需等油热，油太热会炸焦干辣椒，直接倒入腌菜榨菜干辣椒生姜蒜，炒匀倒入生抽老抽加少许盐，然后加水煮开即可！
6.快要出锅时放入葱花然后拌匀倒在已经沥干水分装盘的米粉上
米粉凉拌怎么弄好吃窍门和凉拌手工米粉如何做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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