.jpg)
很多朋友对于春天竹笋怎么弄好吃和毛竹笋的六种经典做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
毛竹笋的六种经典做法
是炒、烧、炖、煮、腌、糟。炒是将毛竹笋切丁或切片后和其他食材一起快炒，可以添加适量调味料制作成香辣竹笋丝等菜品；烧是将毛竹笋放入锅中，加入适量烧刀子、鸡肉等食材制成竹笋烧鸡等慢火菜品；炖则是将毛竹笋和肉类一起放入炖锅中用文火炖制，制成的菜品口感鲜美；煮适合将毛竹笋削成粗片后与其他配料一起煮，可制作成毛竹笋汤、毛竹笋炖排骨等；腌则是将毛竹笋切成薄片后放入盐水中腌制一段时间，制成香酥可口的毛竹笋干；糟则是将毛竹笋放入糟料中腌制，口感有酸甜咸香四味。总之，毛竹笋在烹调上有多种方法，风味也各异，可根据个人口味选择不同的制作方法。
春天的笋子怎么做好吃
竹笋很多地方都会有，很多人也都喜欢吃，特别是春天的笋子鲜嫩可口，春天的笋子炒肉味道特别香，笋子烧汤味道特别鲜美
春笋的处理及做法
春笋是春季时期的一种蔬菜，质地鲜嫩，味道清香可口。下面是春笋的处理及做法：
1.处理春笋：将春笋去皮后，切成片或段，然后浸泡在清水中10分钟，去除春笋中的一些苦味。
2.烤春笋：将处理好的春笋切成约0.5厘米厚的片，涂上橄榄油，并撒上盐和黑胡椒，烤箱以200度预热10分钟，然后将春笋放入烤箱中烤10-15分钟。
3.炒春笋：将处理好的春笋切成丝或块，加入适量的油，热锅冷油后加入葱姜蒜翻炒，再加入春笋翻炒，最后加入盐、酱油、味精和少许糖调味即可。
4.酸辣春笋：将处理好的春笋切成丝，加入调料（剁碎的蒜、姜、盐、糖、醋、辣椒油），搅拌均匀即可食用。
5.春笋肉片汤：将处理好的春笋切成片、瘦肉切成片，热锅加油后加入葱姜煸炒，然后加入瘦肉片煸炒，加水煮沸后加入春笋片，再煮5分钟即可食用。
注意事项：春笋生硬脆嫩，加热时间不宜过长，否则口感会变差。此外，春笋有时会引起消化不良，食用过程中要慢慢咀嚼，不要过量食用。
嫩花竹笋的做法
嫩笋两根、生抽1勺、盐少许、五花肉60g、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、辣椒适量
烹饪步骤
步骤1
嫩花竹笋改下刀洗干净备用，
步骤2
嫩笋焯一下去苦味两三分钟就好了。
步骤3
锅内放一点点油把从五花肉上切下来的肥肉煎油再加入葱姜蒜煸炒两分钟之后加入盐再加入肉继续煸炒肉变色加入竹笋翻炒均匀即可出锅啦！可以加一点水哦好入味
OK，关于春天竹笋怎么弄好吃和毛竹笋的六种经典做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ZsMd9ZbyoZw6.html