配方及做法流程
1. 配方:
- 火腿:1根
- 辣椒:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 大葱:适量
- 鸡蛋:2个
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 做法流程:
- 将火腿切成薄片备用。
- 辣椒、姜、蒜切碎备用。
- 大葱切段备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入火腿煸炒。
- 加入辣椒、大葱继续翻炒。
- 加入打散的鸡蛋,炒匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
- 炒至鸡蛋熟透,起锅前撒上葱花即可。
3. 适用人群:
- 适合的口味偏好清淡、喜欢食用肉类的人群。
- 适合消化系统不太好的人群。
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群不适合食用。
相关事项
1. 火腿是一种腌制火腿,腌制时间较短,口感较为咸甜适中,适合炒菜食用。
2. 炒火腿时需要热锅凉油,避免烧焦。
3. 炒火腿时尽量不要加入过多的水,以免影响口感。
4. 鸡蛋是一种优质的蛋白质来源,可以增强口感,但加入鸡蛋后一定要炒匀,避免烧焦。
5. 炒火腿时加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,可以增强口感,但不要过分追求味道,以免影响健康。
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