本篇文章给大家谈谈水禾花鱼怎么弄好吃的做法，以及禾花鱼汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
禾花鱼火锅的做法
食材清单：
禾花鱼500g、尖辣椒2个、蘑菇(可换番茄更好)5个、蒜末适量、姜片5片、蚝油1瓷勺、酱油1瓷勺、黄豆酱1瓷勺、盐
1.5量勺、水大半碗、番茄酱2瓷勺、料酒少许
烹饪步骤：
步骤
1.禾花鱼去除内脏洗净，鱼鳞不用除
步骤2.尖椒洗净斜切段，蘑菇切片。中火热锅放入适量油，把禾花鱼放入煎，煎至两面金黄便可出锅备用
步骤3.煎至这样便可，这时如果锅没有焦块，便可就着热锅放油爆香蒜姜，放入蘑菇翻炒一分钟再倒入青椒翻炒，倒入少许料酒翻炒一分钟，逐步加入酱油，耗油，番茄酱，黄豆酱，大半碗水煮沸
步骤4.再倒入禾花鱼，盖上盖子焖五分钟，掀盖翻面两三次，试味合适便可出锅。
禾花鱼瘦肉汤的家常做法
用料
禾花鱼2条，瘦肉100克，葱大量，酱油3勺，料酒3勺，姜1块，大蒜适量，干辣椒适量
做法步骤
步骤1
鱼洗净，豆腐洗净，瘦肉切小块，准备好以上需要的姜葱蒜干辣椒。
步骤2
锅热下油，豆腐下锅中火煎至焦黄，瘦肉下锅，翻炒片刻，
步骤3
另起锅，热锅下油，禾花鱼中小火煎至焦黄
步骤4
翻面再煎另一面，禾花鱼比较嫩，翻面时需要注意，温柔点
步骤5
加入姜片，干辣椒，蒜，葱白部分
步骤6
把煎好的豆腐、瘦肉倒进去，加入料酒，生抽，一点点水，煮两分钟。
步骤7
最后加上葱绿部分，起锅。
禾花鱼汤的做法
原料：禾花鱼、豆腐、番茄、姜、葱、蒜。
做法步骤：
第1步、禾花鱼剖腹洗净；番茄，豆腐切好；姜葱蒜备好。
第2步、热锅放油，放鱼，煎。
第3步、反面再煎。
第4步、两面煎好后，先收回备用。
第5步、利用锅中余油，放姜葱蒜，豆腐番茄。
第6步、翻炒至番茄开始脱皮。
第7步、放入部分煎好的鱼。
第8步、加点料酒，水，盖锅炖煮。调小火。
第9步、煮至水沸，放盐，大葱青。此时，可以根据自己需求方小辣椒，鸡精。
第10步、轻轻用锅铲翻一翻，大火煮，收汁。
第11步、汁少起锅。
第12步、剩下的禾花鱼。可加入豆腐，姜葱蒜，香菜等。一起水煮，水沸放调料即可。
香煎禾花鱼汤做法
用料：禾花鱼2条，瘦肉100克，葱大量，酱油3勺，料酒3勺，姜1块，大蒜适量，干辣椒适量
香煎禾花鱼汤做法步骤：
步骤1
鱼洗净，豆腐洗净，瘦肉切小块，准备好以上需要的姜葱蒜干辣椒。
步骤2
锅热下油，豆腐下锅中火煎至焦黄，瘦肉下锅，翻炒片刻，
步骤3
另起锅，热锅下油，禾花鱼中小火煎至焦黄
步骤4
翻面再煎另一面，禾花鱼比较嫩，翻面时需要注意，温柔点
步骤5
加入姜片，干辣椒，蒜，葱白部分
步骤6
把煎好的豆腐、瘦肉倒进去，加入料酒，生抽，一点点水，煮两分钟。
步骤7
最后加上葱绿部分，起锅，香煎禾花鱼汤就做好了。
关于水禾花鱼怎么弄好吃的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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