水煮鱿鱼须是湘菜中的经典菜肴之一,口感鲜美,营养价值丰富。以下是水煮鱿鱼须的湘菜做法:
1. 选购优质的鱿鱼须,洗净并切成适当大小的段。
2. 锅中加入适量水,放入鱿鱼须,加入姜片和葱段,煮至鱿鱼须熟烂。
3. 捞出鱿鱼须,沥干水分备用。
4. 锅中加入适量油,加入干辣椒和花椒爆香。
5. 加入鱿鱼须,淋上适量的酱汁,翻炒均匀。
6. 最后加入蒜末和香菜末,翻炒均匀即可。
以上就是水煮鱿鱼须的湘菜做法,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
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